Caponata Siciliana - Tasting Sicily

AntipastiCaponata Siciliana

6,00

Una specialità siciliana con forte influenza araba.

  • Descrizione
  • Informazioni aggiuntive
  • Utilizzo
  • Ingredienti
  • Valori nutrizionali

Descrizione

Una specialità siciliana con forte influenza araba (una delle tante del patrimonio gastronomico siciliano). Le materie prime di altissima qualità sono importanti sia per la corposità sia per il sapore.
Le verdure sono cotte separatamente per poi essere unite in un secondo momento in una grande padella in cui viene dato il tocco finale aggiungendo la giusta quantità di aceto e di zucchero.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.36 kg

Utilizzo

Va servita fredda o a temperatura ambiente. Deliziosa con il pane tostato. Può essere utilizzata come antipasto o come contorno con carne alla griglia. Ottima anche con fonduta di formaggio o raclette.

Ingredienti

Melanzane (40%), Peperoni (27%), Olio di semi di girasole, Cipolla, Sedano(7%), Zucchero, Aceto di vino bianco /Aceto di Mele (Versione Halal), Sale Marino

Valori nutrizionali

VALORI NUTRIZIONALI PER 100G:

  • Energia in kcal/kj: 161,6/678,8
  • Grassi in g: 15,0
    • di cui saturi: 1,4
  • Carboidrati in g: 2,4
    • di cui zuccheri: 2,3
  • Proteine in g:1,2
  • Sale in g: 8

ALLERGENE:

  • Lattosio: NO
  • Glutine: NO
  • Uova: NO
  • Soia: NO
  • Frutta a guscio: NO
  • Pesce: NO
  • Crostacei: NO
  • Sedano: SI

    1 review for Caponata Siciliana

    • Francesca Giavelli

      aprile 12, 2019 at 1:46 pm

      5 out of 5

      Ottimo stuzzichino da servire al momento dell’aperitivo o come antipasto su un crostino di pane.
      Qualsiasi sia l’abbinamento, il sapore acidulo e dolce/salato stuzzica davvero l’appetito.
      Impossibile smettere di mangiare questa caponata!

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